ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ವ ಕೂಲ್ಡ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್ ಯಂತ್ರ

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಅಥವಾ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.ಅಣಬೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಸಿರಾಟದ ಶಾಖ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಷಿಪ್ರ ಆಂತರಿಕ ಕೂಲಿಂಗ್ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು.ನಿರ್ವಾತ ಪೂರ್ವ ಕೂಲಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೇಂದ್ರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸುಪ್ತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಶಾಖದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದೆ, ಬರಡಾದ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನದ ಸುಮಾರು 3 °C ಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.