ಚೈನೀಸ್
-
ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ 200 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೂಲರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಮನೆ, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಕಿಚನ್‌ಗಾಗಿ 100 ಕೆಜಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ಎಂದರೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್-ಚೈನ್ ಸಾಗಣೆಗೆ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು 20~30 ಮಿಶ್ರಣಗಳು.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್.
-
ಆಹಾರ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ 500 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್
ಎರಡು ಕೋಣೆಗಳ ನಡುವೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೋಣೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಣೆ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕೋಣೆ. ಅಡುಗೆ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಆಹಾರಗಳು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಕೂಲರ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಿರ್ವಾತ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಜನರು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಕೋಣೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡು ಜಾರುವ ಬಾಗಿಲುಗಳು ಸುಲಭ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.
-
20~30 ನಿಮಿಷಗಳ ರಾಪಿಡ್ ಕೂಲಿಂಗ್ 300kgs ಫುಡ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ರಿ ಕೂಲರ್
ಆಹಾರ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ವಾತ ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಪರ್ಶ ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಗುರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾತ ಶೈತ್ಯಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
