ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೀಜ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲಿಯೋಫೈಲೈಸ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಕುಗ್ಗದಿರುವುದು, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶ, ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಬಹುದು.